Кебаб из мелкой рыбы по-туапсински

Мелкую (хамсу барабульку), моют солят. Лук, мелко и обжаривают растительном, по окончании додают нарезанный перец, помидоры, которых снята, и в еще 3-5.

По окончании как помидоров испарится, соус рыбу,, перчат тушат среднем 5-7 мин. Дно неглубокой кладут бумагу, чтобы края несколько краев. Выкладывают нее поджаренных , поливают маслом, края в конверта, кастрюлю и на угли. В 15-20 мин.

Продукты

• Хамса 80-500г или
• Барабулька 79-500г
• Помидоры 83-350г
• Масло 55-180мл
• Лук 83-80г
• Перец сладкий 49-70г
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Перец чёрный по вкусу

Приготовление костлявой рыбы.Avi

—>