Рыба тушенная в горшочке

Разделывают рыбу на тушки с кожей и костями, нарезают на порции, солят и укладывают в порционный горшок.

Додают сливочное масло, сок лимона, белое вино, бланшированный лук, перец горошком, лавровый лист. Хорошо закрывают крышкой или тестом, ставят в жарочный шкаф на 1 — 1,5 ч ( для теста: мука 55, вода 25, соль ).

Подают в горшочке, на гарнир — отварной картофель, посыпанный зеленью.

Продукты

• Рыба судак ( сом, окунь )152г
• Масло 10г
• Лимон 15г
• Вино белое сухое 20г
• Лук репчатый 30г
• Соль  по вкусу
• Специи  по вкусу
• Картофель отварной 150г
• Масло 10г
• Зелень 3г

Вкусно — РЫБА #ХЕК в томатно — овощном соусе как вкусно приготовить рыбу #РЕЦЕПТ

Горбуша,тушеная на сковороде с майонезом и овощами.Очень сочная и нежная.

—>