Рыбные котлеты по-сибирски

Филе рыбы, замоченный в молоке хлеб, легко обжаренный лук пропустить через мясорубку. Полученный фарш заправить солью, перцем и истолченным чесноком, добавить яйца, массу хорошо вымешать.

Сформировать котлеты и поджарить их на сковороде в растительном масле. К котлетам можно подать картофельное пюре или жареный картофель, и свежие помидоры и зелень петрушки или укропа.

Продукты (на 2 порции)

• Филе рыбы 500г
• Хлеб белый 100г
• Яйца 2шт.
• Молоко 0.5стакана
• Масло растительное 3ст. Ложки
• Лук 3-4шт.
• Чеснок  по вкусу
• Перец  по вкусу
• Соль  по вкусу

Русская кухня

Рыбные тефтели