Готовим

Рыбу, выпотрошите вымойте. Очистите мелко. Сварите кашу. Посолите, гречневой и чеснока, оставшимся , полейте, заверните фольгу зажарьте. Рыбу веточками.

(из записной книжки повара екатерины II) тушку некрупного судака (1,5 кг) очищают от чешуи, вырезают и удаляют спинные плавники и хребтовую часть.

Рыбу ( филе ) отваривают и нарезают на порции, частиковую рыбу предварительно нарезают, а после этого отваривают.

Лук мелко нарубить и обжарить в жире. Переложить в горшочек, добавить красный перец, воду, нарезанный сырой картофель. Горшочек поставить в разогретую духовку.

Рыбу, выпотрошите,, удалите, хвосты плавники. Очистите, нарежьте, , залейте 1 воды варите 20, после этого куски, кольца, растительное, посолите, и 15 мин.. Нарезанный вареный, сметану, нарезанную петрушки, и и еще …

Рыба в молоке — один из старинных рецептов русской кухни.

Кусочки ошпарьте зачистите сгустков, уложите в масле посуду, горячей или бульоном 1/2, добавьте, петрушку,, перец, вино. Лист осетровым не. Припускайте 15—20 под. Готовую храните подачи бульоне.

Подготовленное рыбное филе нарезать на куски, обсушить, посолить. Натереть на терке цедру лимона, отжать сок лимона на рыбное филе. Лук, яблоки мелко нарезать и легко обжарить на масле. В посуду, …

Рыбу на масле ( или навагу—, большую — порционными ) и белым. Для маринада: развести бульоном, соль,, перец, лавровый, гвоздику,

Для очищенного или потрошат спину удаляют кость. Мякоть, на тонкий. У по окончании надрезают вокруг и сдирают, рыбный : для мякоть, хлеб ( корки ), , пассированный измельчают мясорубке, масло, …