Ставрида (скумбрия) запеченная по-русски
Подготовленную ставриду или скумбрию нарезать на куски. Очищенный картофель отварить, нарезать кружочками. Сырые яйца взбить с молоком и маслом.
Сложить рыбу в смазанную жиром посуду, накрыть слоем картофеля, посолить, залить смесью молока и яиц и запечь в духовом шкафу.
Перед подачей к столу блюдо украсить зеленью.
Продукты (на 4 порции)
- Ставрида 1кг
- Или скумбри¤ 1кг
- Картофель 8-10шт.
- Масло сливочное 2ст. Ложки
- Молоко 0.75стакана
- Яйца 2шт.
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
