Карп в белом вине

Карпа очистите, выпотрошите, помойте и нарежьте порционными кусками. Приготовьте маринад из вина, воды, мелко нарубленной зелени и лимонного сока.

Подготовленные куски рыбы посолите, натрите пряностями, залейте маринадом и поставьте на 40 мин. В холодное место. Подготовленные куски рыбы разложите в сковороду с раскаленным маслом и обжарьте до золотистой корочки. На гарнир подайте печеные помидоры.

Продукты

• Карп 1кг

Для маринада:

• Зелень петрушки по вкусу
• Зелень сельдерея по вкусу
• Вино белое сухое 1стакан
• Сок лимонный 1стакан
• Перец красный молотый по вкусу
• Орех мускатный по вкусу
• Соль по вкусу
• Вода 1стакан
• Масло сливочное 2ст. Ложки

Готовим карпа в белом вине.