Гуляш рыбный по-русски

Разрезать на кусочки филе осетрины, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанные лук и грибы, томатную пасту.

Приготовленную мас­су положить в кастрюлю, добавить соль, перец, не­большое количество воды, горчицу и тушить 15 — 20 мин. В то время, когда рыба станет мягкой, положить сметану и тушить еще 3 — 5 мин. После этого снять с огня, разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью пет­рушки и подавать к столу.

Продукты

• Осетрина (филе) 800г
• Масло растительное 100 мл
• Грибы белые 100г
• Вода 100 мл
• Лук 2шт.
• Томат-паста 2 ст. Ложки
• Сметана 2 ст. Ложки
• Перец красный молотый 1ч. Ложка
• Горчица 1ч. Ложка
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль по вкусу

Вкусный гуляш как в столовой