Рыба припущенная в молоке
Рыба в молоке — один из старинных рецептов русской кухни.
Продукты
- Филе рыбы 800г
- Молоко 1стакан
- Лук 2шт.
- Масло сливочное 4ст. Ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Рецепт рыбы, припущенной в молоке — один из старинных рецептов русской кухни.
Рыбу разделать на филе с кожей, нарезать кусочками, переложить луком, нарезанным полукольцами, посолить, залить на одну треть молоком, добавить масло, перец горошком и припустить в течение 20—25 мин. Подавать с отварным картофелем, политым соусом, в котором припускалась рыба.
