Судак тушенный с хреном и сметаной
Порционные куски судака солят, укладывают в сотейник, пересыпая любой ряд натертым хреном, поливая сливочным маслом, и тушат под крышкой в собственном соку до полуготовности.
После этого заливают соусом сметанным и тушат до готовности. Подают на блюде, посыпав рубленой зеленью, с отварным картофелем.
Так же можно готовить и другие виды рыб.
Продукты
- Судак 240г
- Хрен 30г
- Масло 10г
- Соус сметанный 100г
- Сахар по вкусу
- Специи по вкусу
- Гарнир 150г
- Масло 10г
- Зелень 3г
