котлеты из осетрины рецепт

Рыбу нарезать одинаковыми ломтиками толщиной в палец, положить на глубокую сковороду в один ряд, подлить 1/ 2 стакана бульона, закрыть крышкой, поставить на не сильный огонь и довести натуральные котлеты до готовности.