Трендовые варианты рыбного супа: как приготовить модное блюдо
Рыбный суп — это блюдо, которое всегда остается в тренде. Он является не только вкусным и полезным, но и модным. Множество ресторанов и кафе предлагают свои варианты этого блюда, которые отличаются оригинальными ингредиентами и способами приготовления.
Содержание статьи:
Одним из самых популярных вариантов рыбного супа является уха. Это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе свежей рыбы, овощей и специй. Уха обладает насыщенным ароматом и нежным вкусом, поэтому она пользуется большой популярностью среди гурманов.
Еще одним модным вариантом рыбного супа является том ям. Это тайское блюдо, которое готовится на основе кокосового молока, острых специй и различных видов рыбы. Том ям обладает ярким вкусом и ароматом, что делает его незабываемым.
Рыбный суп — это не только вкусное блюдо, но и отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Рыба содержит множество полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы. Поэтому рыбный суп рекомендуется включать в рацион питания.
Выбирая рыбный суп, можно экспериментировать с разными ингредиентами и сочетаниями. В зависимости от предпочтений и вкусовых предпочтений, можно добавить картофель, морковь, лук, перец, зелень, специи и многое другое. Главное, чтобы блюдо получилось ароматным и насыщенным.
Топ 5 модных рецептов рыбного супа
-
Суп из лосося с кокосовым молоком
Этот рецепт рыбного супа сочетает свежий лосось с ароматным кокосовым молоком. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 г свежего лосося
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка красной карри пасты
- Сок 1 лайма
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лосось на кусочки и поставьте в сторону.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте красную карри пасту и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.
- Добавьте лосось и варите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячим.
-
Суп из трески с овощами
Этот рецепт рыбного супа сочетает нежную треску с свежими овощами. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 г трески
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте треску на кусочки и поставьте в сторону.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные моркови и перец, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте треску и варите на среднем огне около 10 минут.
- Подавайте горячим.
-
Суп с угрем и лимонной травой
Этот рецепт рыбного супа сочетает нежный угорь с ароматной лимонной травой. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 г угря
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 стебля лимонной травы
- 1 литр рыбного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте угоря на кусочки и поставьте в сторону.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте лимонную траву и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте рыбной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте угоря и варите на среднем огне около 10 минут.
- Подавайте горячим.
-
Суп из карпа с имбирем и лаймом
Этот рецепт рыбного супа сочетает сочный карп с острым имбирем и свежим лаймом. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 г карпа
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- Сок 1 лайма
- 1 литр рыбного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте карпа на кусочки и поставьте в сторону.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте тертый имбирь и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте рыбной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте карпа и варите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячим.
-
Суп из окуня с шафраном и овощами
Этот рецепт рыбного супа сочетает нежный окунь с ароматным шафраном и свежими овощами. Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 г окуня
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр рыбного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте окуня на кусочки и поставьте в сторону.
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные моркови и перец, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте рыбной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте окуня и варите на среднем огне около 10 минут.
- Подавайте горячим.
Рыбный суп с лососем и шпинатом
Читайте также: Как приготовить вкусное рыбное блюдо в домашних условиях
Варить рыбу — это один из самых простых и быстрых способов приготовления этого полезного и питательного продукта. Вареная рыба не только вкусная, но и.
Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося
- 200 г шпината
- 1 литр рыбного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте рыбный бульон и доведите до кипения.
- Очистите и нарежьте лосось на небольшие кусочки.
- Добавьте лосось в суп и варите на среднем огне около 5 минут, пока рыба не станет нежной и прозрачной.
- Добавьте шпинат и варите еще 1 минуту, пока шпинат не увянет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим.
Подсказка: Можно подавать суп с кружкой свежего хлеба или гарнировать зеленью.
Пищевая ценность на 100 г:ДОСТАЛИСЬ ОБРЕЗКИ РЫБЫ | ДВА БЛЮДА ИЗ ОБРЕЗКОВ | УХА И РЫБНАЯ СКОБЛЯНКА
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
120 ккал | 15 г | 6 г | 2 г |
Оригинальный рыбный суп с кокосовым молоком
Рыбный суп с кокосовым молоком — это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится любителям рыбы и экзотических вкусов. Кокосовое молоко придает супу нежный и кремовый вкус, а также делает его более насыщенным и ароматным.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лосось, треска, окунь и т.д.)
- 1 л кокосового молока
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 стебель лемонграсса
- 1 стручок красного перца
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- Сок 1 лайма
- Свежий кинза для подачи
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Рыбу нарежьте кусочками.
- В глубокой кастрюле разогрейте кокосовое молоко и воду.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок, лемонграсс и красный перец. Варите на среднем огне около 10 минут.
- Удалите лук, лемонграсс и перец из супа.
- Добавьте рыбу и варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и хорошо пропитается ароматами.
- Добавьте рыбный соус, сок лайма, соль и перец по вкусу. Подогрейте еще несколько минут.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой.
Оригинальный рыбный суп с кокосовым молоком готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Пикантный рыбный суп с томатами и перцем чили
Рыбный суп с томатами и перцем чили — это пикантное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для любителей острого вкуса. Он приготовлен на основе свежей рыбы, томатов и перца чили, что придает ему яркий и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать окуня или треску)
- 2 средних помидора
- 1 красный перец чили
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
- Первым шагом необходимо приготовить рыбный бульон. Для этого в кастрюле с водой варим крупные куски рыбы до готовности. Затем процеживаем бульон и оставляем его в кастрюле.
- Помидоры нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко нарезаем. Перец чили очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
- В горячей сковороде на оливковом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем помидоры и перец чили, и тушим все вместе около 5 минут.
- Добавляем полученную смесь в рыбный бульон и варим на среднем огне около 15 минут.
- В конце добавляем соль и перец по вкусу, а также выжимаем сок из лимона и добавляем его в суп.
- Подаем горячий суп, украшенный свежей зеленью.
Пикантный рыбный суп с томатами и перцем чили готов! Он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Рыбный суп с морепродуктами и соевым соусом
Рыбный суп с морепродуктами и соевым соусом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Он отличается свежим вкусом и ароматом морепродуктов, а соевый соус добавляет ему пикантности и глубины.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лосось, треска или окунь)
- 200 г морепродуктов (креветки, мидии или кальмары)
- 1 л воды
- 1 л куриного бульона
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте луковицы, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю куриный бульон и воду. Доведите до кипения.
- Очистите рыбу и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Добавьте рыбу и морепродукты в кастрюлю. Варите на среднем огне около 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и морепродукты не приобретут розовый оттенок.
- Добавьте соевый соус, чеснок, соль и перец по вкусу. Поварите еще 5-7 минут.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Рыбный суп с морепродуктами и соевым соусом готов! Наслаждайтесь его вкусом и ароматом в кругу семьи или друзей.
Легкий рыбный суп с овощами и зеленью
Рыбный суп с овощами и зеленью — это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает нежирные блюда.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лосось, треска, окунь)
- 1 литр воды
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, удалите чешую и внутренности, промойте холодной водой.
- Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Добавьте в кипящую воду морковь, луковицу, картофель и сельдерей. Варите на среднем огне около 15 минут.
- Выложите рыбу в кастрюлю и варите еще 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5-10 минут.
- Подавайте рыбный суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Подача:
Подавайте легкий рыбный суп с овощами и зеленью горячим. Можно добавить сметану или лимонный сок по вкусу. Подайте суп со свежим хлебом или гренками.