зразы из судака

Зразы по-ленинградски из судака

Из мякоти судака без кожи и костей нарезать порционные куски в виде квадратов и легко отбить тяпкой. На середину положить фарш и завернуть края отбитого куска рыбы так, чтобы изделие…