Потрясающий кофейный муссовый торт

Представляем вашему вниманию очень вкусный рецепт торта. Я обожаю муссовые торты, и у меня в запасе много рецептов. Хочу поделиться с вами еще одним — «Мега Аппетит». Любители кофе обязательно скажут ему спасибо. Он настолько нежный, что просто тает во рту. Воздушный, ароматный и вкусный мега. Такие вкусные чаепития незабываемы. Сохраняйте рецепт кофейного муссового торта, готовьте и наслаждайтесь.

Содержание статьи:

• Нужные ингредиенты
  • Для бисквита
  • Для мусса
• Начинаем процесс

Нужные ингредиенты

Для бисквита

• Яйца 3;
• 150 грамм сахарного песка;
• Щепотка соли;
• 120-130 г муки;
• 3 чайные ложки растворимого кофе;
• 3 ст. ложки кипятка;
• 1 ч.л. пекарского порошка.

Для мусса

• 500 мл сливок 35;
• 140 г сахарной пудры;
• 20 г желатина;
• 5 ч.л. растворимого кофе;
• 200 мл кипятка.

Начинаем процесс

1. Прежде всего, отправьте в отдельную емкость яйца и сахарную пудру. Добавьте соль и, используя миксер, взбейте все в эффектную яркую массу;
2. Затем сварите кофе в воде. Охладите и вылейте к остальным ингредиентам. Продолжайте взбивать до получения гладкой массы;
3. Затем добавьте муку, предварительно соединенную с пекарским порошком, и хорошо перемешайте;
4. Готовое тесто разложите по формам и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10-15 минут;
5. По истечении указанного времени проверьте готовность бисквита зубочисткой;
6. Дайте формам остыть. Затем извлеките и остудите на решетке;
7. Теперь растворите кофе в кипящей воде и дайте остыть;
8. Отправьте желатин и воду в другую емкость. Даем набухнуть;
9. Затем, используя миксер, взбейте сливки с сахаром для глазури до мягких пиков;
10. Влейте остывший кофе и продолжайте взбивать на минимальной скорости;
11. Растворяем желатин на огне и добавляем 2 ст. ложки кофейного крема. Все хорошо перемешайте;
12. Затем влить эту массу в крем и, используя миксер, взбить все до однородности;
13. В результате должна получиться довольно жидкая масса;
14. Теперь возвращаем остывшее печенье в форму и заливаем сверху кофейным муссом;
15. Поместите формы в холодильник до полного застывания. Это должно занять около 1,5 часов.

Возможно, вам еще понравится удивительный шоколадно-ягодный муссовый торт, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».