Рыба по-старорусски в горшочке

Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15-20 мин.. В горшочек положить масло, влить бульон, положить рыбу (по 4 кусочка на порцию), после этого слой сырого картофеля кружочками, после этого слой пассерованного лука.

Положить еще по одному слою рыбы, картофеля и лука в той же последовательности. Поставить в духовку на 15 мин.. Добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности.

Продукты

• Судак 100г
• Картофель 100г
• Сыр 100г
• Сметана 100г
• Лук 40г
• Бульон 30мл
• Масло сливочное 20г
• Для маринада:
• Вода 30мл
• Лимонная кислота 0.2г
• Соль  по вкусу
• Перец  по вкусу

Рыба в духовке запечённая в горшочке очень вкусно