Котлеты по-владивостокски

Приготовить фарш из морской рыбы (трески, капитана, мероу). Добавить измельченный пассерованный лук, яйца, перец и соль.

Хорошо перемешать и сформовать маленькие лепешки. На середину каждой положить по кусочку сливочного масла, края защипать, придать котлетам овальную форму, обкатать в муке и поставить в холодное место на 15—20 мин.. После этого намочить во взбитом яйце, обкатать в большой крошке, изготовленной из белой черствой булки (без корочки), и обжарить в кипящем масле до румяного цвета.

Украсить зеленым горошком, зеленью, помидорами. Подать с жареным картофелем.

Продукты (на 3 порции)

  • Филе рыбы 350г
  • Яйца 3шт.
  • Лук 1шт.
  • Масло сливочное 100г
  • Мука пшеничная 2ст. Ложки
  • Хлеб белый 75г
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты по-колхозному | лазерсон. Любимое

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Новости
Одноклассники
Рекомендую
Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.
Фотошоп
Alawar
Фриланс
FL.ru – фриланс сайт удаленной работы №1. Поиск удаленной работы, фрилансеры.
Полезное

Индекс цитирования Яндекс.Метрика