Готовим

Зразы по-архангельски

Филе трески пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, перемешать и разделать на лепешки.

Читать далее

Зразы по-ленинградски

Из мякоти судака без кожи и костей нарезать порционные куски в виде квадратов и легко отбить тяпкой.

Читать далее

Зразы донские

Филе нарезать широкие, отбить тяпкой толщины 0,5, посолить, лимонным и в пока фарш. Фарш: нашинковать; 2 яйца, вкрутую, хлеб в либо, все с зеленью, солью перцем. Завернуть кусочки, обвалять муке, лье- и сухарях. Глубокую налить масло обжарить нем.

Читать далее

Зразы донские из тунца

Подготовленное филе рыбы легко отбить до толщины 0,5 см и разрезать. Завернуть в него фарш, придать форму трубочки, обкатать в муке, намочить в яйце, обкатать в сухарях и жарить много растительного масла до образования румяной корочки.

Читать далее

Судак жаренный с соусом бешамель

Из очищенного и вымытого судака вынуть спинную кость, посолить, нафаршировать частью соуса, зашить ниткой и уложить на промасленное железное блюдо.

Читать далее

Жареная рыба под маринадом

Треску, пикшу, навагу, морской окунь и др. Рыбу разделываем на филе без кожи и костей. Куски филе обваливаем в муке и жарим на растительном масле.

Читать далее

Судак тушенный с хреном и сметаной

Порционные куски судака солят, укладывают в сотейник, пересыпая любой ряд натертым хреном, поливая сливочным маслом, и тушат под крышкой в собственном соку до полуготовности.

Читать далее

Треска по-нельсонски

Грибы отварить, нарезать тонкими полосами. Сварить до полуготовности картофель в кожуре, очистить его и нарезать кружочками.

Читать далее

Новости
Рекомендую
Фотошоп
Alawar
Фриланс
FL.ru – фриланс сайт удаленной работы №1. Поиск удаленной работы, фрилансеры.
Полезное

Индекс цитирования Яндекс.Метрика